Reservation
Menus
Seasonal Menu
Menus "Carte Blanche"
A Six-Course Tasting Menu
Vegetarian € 64.00
With vegetables and proteins (animal or not).
Earth & Sea € 72.00
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18:30 to 21:45
Drink pairings
The perfect drink to complement seasonal plates
of the "Carte Blanche" menu
Alcoholic drinks only > € 39.00 (4 glasses)
Net prices, service included, payment types accepted:
Bank Cards, Cash.
Savoury dish
Fruit, vegetable and plant dish
Dessert
Glasses (12 cl)
Dry white wine
Petit Chablis, Bourgogne, Oliveira Lecestre, 2016 > 7,00€
Gourmandise, Anjou, Loïc Mahé, 2015 > 9,00€
OVNI, Andalousie, Equipo Navazos, 2015 > 9,00€
Semi-dry / Sweet wine
Vénus, Côtes de Gascogne, Elisabeth Prataviera, 2016 > 7,00€
"Fleur de nuit", Loïc Mahé (rouge), 2014 > 11,00€
Sparkling wine
Cidre à la chataîgne, Cuvée XVII, Kystin > 6,00€
Champagne Blanc de blanc, Extra Brut, Legras & Haas > 14,00€
Red wine
Lou Maset, Languedoc, Domaine D’Aupilhac, 2015 > 7,00€
Cairanne, Côtes du Rhône, Domaine Richaud, 2015 > 9,00€
Ultra Violet, Côtes du Roussillon, Vignoble Reveille, 2016 > 9,00€
Côte du Py, Morgon, Steeve Charvet, 2015 > 9,00€
Rose wine
Bandol, Domaine Dupuy de Lôme, Côtes de Provence, 2015 > 8,00€
Bottles (75 cl)
Dry, fresh, lively White wine
Petit Chablis, Bourgogne, Oliveira Lecestre, 2016 > 34,00€
Gourmandise, Anjou, Loïc Mahé, 2015 > 42,00€
OVNI, Andalousie, Equipo Navazos, 2015 > 42,00€
Ample, generous White wine
Mullineux, Afrique du Sud, Leeu Family, 2014 > 60,00€
Les chalumeaux, 1er cru, Puligny Montrachet, Bourgogne,
T&P Matrot, 2011 > 145,00€
Sweet but not too much White wine
Vénus, Côtes de Gascogne, Elisabeth Prataviera, 2016 > 39,00€
Grand cru Anslese, Allemagne, J.J. Prüm, 2003 > 190,00€
Rose wine
Bandol, Domaine Dupuy de Lôme,
Côtes de Provence, 2015 > 38,00€
Our great emotions of the moment
and other curiosities
"La Combe Danay", Monthelie, Bourgogne,
Domaine Huber Verdereau, 2015 > 66,00€
Les chalumeaux 1er cru, Puligny Montrachet, Bourgogne,
T&P Matrot, 2011 > 145,00€
Light and frutty Red wine
Lou Maset, Languedoc, Domaine D’Aupilhac, 2015 > 34,00€
Ultra Violet, Côtes du Roussillon, Vignoble Reveille, 2016 > 38,00€
Fleur de nuit, Loire, Loic Mahé, vendange tardive, 2014 > 59,00€
"La Combe Danay", Monthelie, Bourgogne,
Domaine Huber Verdereau, 2015 > 66,00€
Powerful and complex Red wine
Cairanne, Côtes du Rhône, Domaine Richaud, 2015 > 47,00€
Côte du Py, Morgon, Steeve Charvet, 2015 > 49,00€
"Cuvée tradition", Nuit Saint-Georges, Bourgogne,
Domaine de la 36ème Ouvrée, 2011 > 110,00€
Sparkling wine (75 cl)
Champagne
Blanc de blanc, Extra brut, Champagne, Legras & Haas > 90,00€
Natural sparkling
Cidre à la chataîgne, Cuvée XVII, Kystin > 34,00€
Alcohol (4 cl)
Gin Ki No Bi > 10,00€
Vodka Tito’s > 12,00€
Rhum, Flor de Cana > 12,00€
Rhum Doorly’s 5 ans > 12,00€
An Cnoc 12 ans > 12,00€
Nikka «From The Barrel» > 11,00€
Old Pulteney flotilla 2005 > 12,00€
Cachaça, Yaguara, Brésil > 12,00€
Calvados XO «Christian Drouin» > 14,00€
Absinthe, Awen Nature > 13,00€
Absinthe Stéphane Meyer « exceptionnel » > 20,00€
Cocktails
Grapefruit, galangal, mint, Bandol rosé > 12,00€
Revisited Gin Tonic > 16,00€
Vodka of the moment > 16,00€
Dessance’s bubbles > 16,00€
Rhum of the moment > 16,00€
Soft drinks
Cold drinks
Homemade juice of the day > € 6.00
Sparkling Yerba Mate > € 6.00
Patrick Font fruit juices
Cranberry / Mangue / Tangerine / Strawberry > € 7.00
Microfiltered water
Still > € 2.00 / Sparkling > € 3.00
Hot drinks
«Compagnie Royale des Indes Orientales» teas > 6,00€
Chun Mee, Green tea
Moonlight Black China, Black tea
Vervain infusion
Fresh mint infusion
Espresso coffee "Trinci" > € 3.00
Soba Cha, roasted buckwheat infusion > € 6.00